Wednesday, February 18, 2009

MASALAH....

“Hakikat yang sering kita terlepas pandang ialah setiap masalah berpunca daripada diri sendiri hanya kita sahajalah yang boleh menyelesaikan masalah itu. Sesungguhnya kita semua masih ada HARAPAN, walau dibebani berbagai masalah.”

Masalah sifatnya sementara.

Walau seteruk manapun kita sekarang ni kerana berdepan masalah, percayalah mesti ada cara untuk ia diselesaikan. Biasanya, masalah yang muncul sesuai dengan kapasiti kita, kebolehan dan potensi kita.

Adakah itu kebetulan? Tidak. Ia telah diatur jadi sebegitu.

Sesusah-susah Anda mendepani masalah, ketahuilah ada orang lain yang masalahnya lagi susah daripada Anda. Bila tiba-tiba dibebani masalah, jangan sesekali menyalahkan takdir, orang sekeliling, kawan-kawan ataupun menyalahkan nasib. Salahkan diri sendiri.

Sama ada Anda tahu atau tidak, hakikat sebenar punca masalah adalah daripada Anda. Jika bukan dari kata-kata, masalah berpunca dari perbuatan Anda yang tersilap atau kurang berhasil.

Jika bukan dari perbuatan, ia dari fikiran Anda. Mungkin, Anda suka bersangka buruk pada setiap orang, setiap situasi, perkara dan benda. Anda memandang buruk pada orang lain, serta merta fikiran Anda menarik situasi-situasi buruk untuk muncul dalam hidup Anda.

Seberat manapun masalah Anda, masih ada harapan untuk ia berlalu pergi dari hidup Anda. Janji, ada kemahuan yang kuat untuk keluar dari masalah kemudian sanggup melakukan apa yang perlu dalam proses menyelesaikan masalah.

Untuk bermula, ubah sikap, ubah kata-kata, ubah juga apa yang ada difikiran.

Spaghetti Udang Ringkas


Bahan-bahan ( 1~2org )

  • 200g spaghetti
  • 4 sd besar minyak zaitun (minyak masak pon ok)
  • 12~15 ekor udang yg dikupas kulit
  • 4 kpg cendawan
  • 3 ulas bwg putih diracik halus
  • 2 sd besar sos tomato
  • tomato (optional)
  • serbuk parsley (optional)
  • garam dan sedikit serbuk lada hitam

Cara-cara

  1. rebus spaghetti dlm air panas yg telah dimasukkn sedikit garam dan 1 sd minyak(nk bg x nk melekat)
  2. bila spaghetti dh siap dicelur, toskn.
  3. dlm kuali, panaskn minyak. Tumis bwg putih sampai wangi.
  4. masukkn udang, gorengkn sebentar. Kemudian masukkn cendawan dan goreng lg.
  5. Masukkn spaghetti,tomato dan sos tomato. Tambah lada hitam dan garam.
  6. bila nk dihidangkn, boleh la ditabur dgn serbuk parsley.
  7. Nota: Ms rebus spaghetti tu, nk th dh cukup masak ke x, ambik sedikit spaghetti dan balingkn ke dinding. Kalo melekat kt dinding tu, dh bole diangkat dan ditoskn.

Kenali diri melalui rambut oleh Dr. Fadhilah Kamsah

1) RAMBUT LURUS -
bijak, seorang yang happy, bergaya, cemburu,
dan pandai dalam menguruskan sesuatu tanpa pertolongan

2) RAMBUT KERINTING TEBAL-
kurang bijak, degil, cemburu kuat, romantic,
banyak pergaulan dan susah dalam menyelesaikan masalah diri, tidak suka termenung.

3) RAMBUT KERINTING NEGRO-
bijak, ego, cemburu buta, romantic, memilih dan mudah mengamuk bila susah hendak selesaikan masalah.

4) RAMBUT IKAL MAYANG-
bijak, berfikir sebelum melakukan sesuatu,
berfikiran terbuka, banyak pergaulan, dan mudah memaafkan seseorang dengan kesilapan lalu.

5) RAMBUT HALUS/LEMBUT-
bijak sangat, memilih, pemaaf, manja, tegas dan cepat melakukan pekerjaan dengan bersungguh-sungguh.

6) RAMBUT SIKIT-
bijak, sentiasa berfikiran negatif pada seseorang, ego,
dan pandai membuka perniagaan walaupun kecil.

7) RAMBUT PERANG-
kurang bijak, berfikiran terbuka, pemaaf,
sosial dan bijak lari daripada masalah.

8) RAMBUT TEBAL-
bijak, degil, cemburu, romantic, kasar, banyak kawan, dan pandai
mengambil hati seseorang.

9) RAMBUT KUSUT-
sangat bijak, berfikiran terbuka, banyak pergaulan, garang, susah nak memaafkan seseorang, dan pandai dalam mengurusan sesuatu tanpa
pertolongan. (kalu nak nmpk bijak mcm empunya pesen rambut gini…. usaha
kasik kusut rambut korang….)

10) RAMBUT BERUBAN-
kurang bijak, suka termenung, sosial sikit,
berfikiran terbuka dan pandai selesaikan masalah diri.

11)TIADA RAMBUT-
(Botak) ..kesiannya!!!

12) RAMBUT WARNA KEMERAH-MERAHAN ATAU
KEHIJAU HIJAUAN -
itu rambutannnnnnnnnnnn nnnnnn… .. Huahuahuahuahua……..
_._,_.___

Wednesday, February 11, 2009

CHEESE CHOC CAKE


Bahan-bahan ( 18cm )

  • Lapis Bawah:
  • 120gm biskut tiger (hancurkan..klu nk gune biskut lain pon boleh..ikut citarasa sndiri)
  • 70gm unsalt butter (dicairkan)
  • Lapis Atas:
  • 250gm cream cheese (lembutkan)
  • 120gm gula kastor
  • 2 keping biskut tiger (hancurkan..klu nk tambah lagi boleh..tp jgn byk sgt plak)
  • 150gm dairy whipping cream
  • 1 ½ tbsp gelatine
  • 80ml full cream milk
  • Chocolate mousse:
  • 250gm whip cream
  • 1 tbsp vanilla essence
  • 1 sb serbuk gelatine (cmpur dgn 6 tbsp air panas)
  • 50gm serbuk koko + 80 gm gula icing
  • 1 sb nescafe + 1 ½ sb air panas (klu nk lagi pahit tmbh ½ sb lgi..tp yg ni pon da pahit)
  • Tmbh susu pekat sket (kalu adunan rasa pahit)
  • Chocolate ganache:
  • 35gm serbuk koko
  • 50gm gula kastor
  • 150gm whipping cream
  • 80gm chocolate masak
  • 30gm mentega

Cara-cara

  1. Lapisan bawah:
  2. Hancurkan biskut tiger. Kemudian, campur dengan butter yang tlah dicairkan. Tekan rata dalam pan (18cm) yang boleh buka tepi. Masuk dalam peti sejuk.
  3. Lapisan atas:
  4. Pukul cream cheese dan gula kastor sehingga licin. Masukkan bahan lain pukul sebati (biskut tiger yg tlah dihancurkan, whipping cream)
  5. Campurkan gelatin & full cream milk and masak sehingga cair. Tuangkan milk & gelatine ke dalam adunan cheese td. Kemudian tuang ke atas biskut tiger yang disejukkan td. Masuk dlm peti sejuk sehingga cheese tu agak2 sudah keras (lbh kurang 2jam)
  6. Chocolate mousse:
  7. Pukul whip cream dan masukkan semua bahan utk mousse. Kalau adunan rase pahit, tmbh susu pekat sket je. Kemudian tuangkan ke atas lapisan cheese yang sudah keras tu dan masuk ke dalam peti sejuk semula utk keraskan chocolate mousse
  8. Chocolate ganache:
  9. Masukkan semua bahan dlm mangkuk/periuk dan masak cara double boil. Masak sehingga ganache pekat. Sejukkan dulu sebelum di tuang ke atas chocolate mousse yang dah keras. Masuk dalam peti ais semula. Bila agak2 chocolate ganache da keras, boleh la dihidangkan.
  10. Biarkan cake betul2 keras kalau tak cair. Lagi satu, saya dah buat cake ni dan rase agak manis sedikit. So kalau sape yang xsuke manis2, boleh kurangkan sket sukatan gula. Selamat mencuba!
  11. *note: sape yg rase nk mkn cake ni mcm ice cream ley bekukan dlm freezer..n sape yg nk cake ni sejuk biase..boley la letakkan cake ni dlm peti ais biase(bkn freezer)..tp kene biarkan atleast 8hrs or lagi baik semalaman untuk dptkan cake yg ok..
  12. *note: klu cake ni dibekukan dlm freezer..lama kelamaan cake ni akan cair sedikit..bak kate chef bile cheese beku jadi ais..nnti bile kluar dr freezer, ais tu akan cair..so smpan dlm peti ais biase mayb boley menyelamat keadaan mcm ni..hehehe..harap2 petua ni boleh membantu anda semua..=)


CUSTARD CREAM PUDDING


Bahan-bahan ( 5 biji (8cm x 3 cm) )

  • 2 biji telur
  • 80g gula
  • 1 sudu besar tepung kastad
  • 240ml susu cair/susu segar
  • 100ml whipping cream
  • sedikit esen vanila

Cara-cara

  1. Masukkan telur,tepung kastad dan gula ke dalam mangkuk. Pukul sehingga semua sebati atau gula larut.
  2. Panaskan susu sehingga hampir mendidih tp jangan sampai mendidih. Kemudian masukkan ke dalam no.1 tadi dan kacau.
  3. Masukkan pula whipping cream dan esen vanila. Kacau sehingga semuanya sebati.
  4. Tapiskan adunan tadi dan masukkan ke dalam bekas yang sesuai.
  5. Bakar selama 30-35 minit dengan suhu 180C. Guna kaedah waterbath(letak bekas puding dlm loyang/oven plate yg ada air. Air yg dimasukkan ke dlm oven plate tu biar kedalamannya lebih kurang 1cm) untuk bakar puding ni. Atau boleh juga dikukus.

EASY PASTA BAKE


Bahan-bahan ( 6 orang )

  • 500 gram pasta (sepeket pasta jenis pendek either penne, farfalle, shell or macaroni)
  • 300 gram daging cincang (pilih ayam atau lembu)
  • 1 ulas bawang putih – dicincang halus
  • 1 labu bawang besar – dicincang halus
  • 1 tin sedang tomato puri
  • 1 tin cendawan butang - dihiris
  • 1 biji lada benggala - didadu
  • 1 kiub stok ayam atau lembu – ikut jenis daging yang digunakan
  • 1 batang carrot – didadu
  • 1 batang celery – didadu
  • 1 sudu teh herba Oregano kering (dapatkan di mana-mana supermarket/hypermarket)
  • 1 helai Bay leaf kering (kalau taknak beli boleh juga gantikan 2 helai daun salam/ serai kayu segar)
  • Parutan keju samada Cheddar/Mozzarela/Romano atau Parmesan
  • 3 sudu besar minyak zaitun (kalau taknak beli boleh pakai minyak masak biasa)
  • Garam dan gula secukup rasa
  • Bahan sos putih :
  • 2 sudu besar butter
  • 1 sudu besar tepung gandum
  • 2 kotak susu segar ( saya guna 2 kotak kecil Susu Dutch Lady full cream je)
  • Secubit lada hitam dan garam

Cara-cara

  1. Rebus 2 liter air dalam periuk besar, masukkan 2 sudu teh garam. Bila air mendidih baru masukkan pasta. Kacau sekali-sekala dan masukkan satu sudu teh minyak zaitun (atau minyak masak) agar pasta tak melekat. Bila pasta sudah lembut angkat dan toskan.
  2. Buat inti daging. Goreng bawang besar dan bawang putih. Jangan dibiar garing, cukup sekadar bawang layu. Kemudian masukkan daging cincang. Goreng hingga daging keperangan.
  3. Masukkan carrot, cendawan, lada benggala (capsicum) dan celery. Kacau sebati.
  4. Masukkan tomato puri. Jika nampak terlampau kering masukkan sedikit air. Jangan sampai berkuah pula.
  5. Masukkan kiub ayam/lembu (hancurkan dan tabur, jangan masuk seketul) herba Oregano dan Bay leaf. Biar mendidih dan naik bau.
  6. Masukkan gula dan garam secukup rasa. Garam tak perlu banyak sebab stok dah masin. Bila nampak pekat dan agak kering, tutup api dan ketepikan.
  7. Buat sos putih. Masak butter atas api kecil (jangan sampai perang). Bila semua butter dah cair dan berbuih, taburkan tepung gandum, kacau cepat-cepat dengan senduk kayu. Kacau dalam 3-4 minit, kemudian masukkan susu segar.
  8. Masukkan garam dan serbuk lada hitam. Kacau hingga nampak sos sudah bersalut di belakang senduk kayu (agak pekat ). Tutup api.
  9. Cara melapis : Dalam bekas tahan panas (saya guna Pyrex. Pakai loyang kek pun boleh, tapi kalau pakai Pyrex boleh angkat terus hidang), mulakan dengan lapisan pasta, tabur rata. Lepas tu lapisan inti daging, kemudian ratakan sos putih.
  10. Teruskan melapis dan akhiri dengan taburan parutan keju di lapisan paling atas.
  11. Bakar dalam oven suhu 190 darjah Celcius selama 30 minit atau sehingga keju cair dan keperangan. Siap untuk dimakan, yummm!!

KEK PUDING KARAMEL


Bahan2:

Karamel:
60g gula
1 sudu besar air
2 sudu besar air suam

Pudding:
4 biji telur
500ml fresh milk
79gm gula
Sedikit esen vanila

Kek Span:
70gm Tepung Gandum
60gm gula Halus
2 biji telur
20gm mentega - dicairkan

Cara2:
  1. Sapukan loyang dengan butter lembut. Panaskan oven ke 170 degree. Cairkan mentega dan ketepikan.
  2. Kekpudingkaramel1
    Sediakan karamel Campurkan gula dengan 1 sudu air. Panaskan sehingga jadi warna perang. Kemudian tambah 2 sudu besar air lagi. Tutup api. Tuangkan semasa masih panas-panas ke dalam loyang.
  3. Sediakan puding. Panaskan susu dan gula sehingga gula hancur dan padamkan api.
Kekpudingkaramel2
  1. Masukkan telur dan esen vanila ke dalam mangkuk. Pukul sedikit. Kemudian tuangkan susu panas tadi perlahan-lahan ke dalam mangkuk sambil dikacau. Kacau dengan perlahan-lahan supaya tak berbuih.
  2. Kekpudingkaramel3
    Tapiskan no.4 ke dalam loyang karamel tadi.
  3. Kekpudingkaramel4
    Sediakan kek span. Asingkan putih dan kuning telur. Pukul telur putih dengan separuh gula sehingga kembang.
  4. Kekpudingkaramel5
    Pukul pula telur kuning dengan separuh gula lagi sehingga jadi bentuk krim.
  5. Kekpudingkaramel6
    Campurkan kedua-dua adunan telur tadi. Pukul dengan perlahan-lahan sehingga sebati.
  6. Kekpudingkaramel7
    Ayak tepung ke dalam no.8 Kacau dengan spatula dengan kaedah kaup balik.
  7. Kekpudingkaramel8
    Akhir sekali masukkan butter yang telah dicairkan. Kacau sehingga sebati.
  8. Kekpudingkaramel9
    Tuangkan adunan kek tadi ke dalam loyang puding tadi. Masukkan air suam ke dalam dulang oven. Bakar selama 40 minit atau sehingga masak. (adunan kek span ni akan terapung di permukaan adunan puding.. so puding tu tak payah kukus or bakar dulu.)
  9. Caramelcakepudding
    Sejukkan dulu sebelum keluarkan puding/kek dari loyang.

Nasi Goreng Tomyam


Bahan2 (4 orang)
2 mangkuk nasi
5-6 ekor udang segar
1-2 ekor sotong - potong ring
200gm daging ayam - potong kecil2
4 biji bawang merah - hiris
2 biji bawang putih - ketuk
3-4 biji cili padi -tumbuk @ potong kecil2
1 paket perencah tomyam adabi @ 2 kuib pes tomyam maggi/knorr
kubis - hiriskecil2
carrot - potong panjang
tomato - potong dadu
1 batang serai - ketuk
1 biji telur
Daun limau Purut
garam secukup rasa

Cara2
1. tumis bawang putih+merah hingga naik bau..
2. Masukkan pes tomyam..Kalu kering sgttambah air..Masukkan cili padi...
3. Masukkan ayam, masak sampai isi ayam masak ...
4. Masukkan udang,sotong, tomato,carrot, daun limau purut...gaul rata
5. Masukkan Garam...Kacau rata dan masukkan telur..Masukkan nasi dan kacau lagih...
6. LAst skali masukkan kobis dan gaul mesra....Padam api...
7. Hias dengan daun bawang n hirisan lada merah....
8. Hidangkan bersama ayamberempah, keropok ikan @ sup ayam jika suka..

SELAMAT MENCUBA



Tuesday, February 10, 2009

Upin & Ipin




Beria shoopping kat Kedai Upin & Ipin...
Antara barang yg dibeli :
Beg Upin & Ipin
T-Shirt Upin & Ipin
Pencil Box Upin & Ipin
Bagde Upin & Ipin...
Pokai Mama....
Ada lagih tu yg nak dibeli....
Lain kali yer Kakak....

BIRTHDAY PRESENT

01 Feb 2009 genap umur i 26 tahun....
Harapan i moga
Dipanjangkan umur...
Dimurahkan rezeki...
Diberkati Kehidupan Dunia Akhirat...
Menjadi Anak, Isteri, Ibu dan Umat yang Solehah.....
Dikurniakan anak yang soleh dan solehah....
Amin

For Papa :
Thanks U papa 4 the birthday present...
Ampunkan segala salah silap Mama yg sengaja @ tak disengajakan...
Jagalah Our Family sebaiknya....
Bimbinglah kami ke jalan kebenaran...
Jalan yang diredhai oleh ALLAH S.W.T
Amin.....
No word can describe how much I love U.....

To Kakak @ Mya :
Semoga menjadi anak yang solehah buat mama n papa....
Don't be a naughty girl k....
Main toy kena simpan tau...Jangan kasi sepah2....
Mama Papa sayang Kakak Sangat2......




Birthday Present From Hubby

Friday, February 6, 2009

AGAIN....

Salam Kwan2 semua...
Sorry dah lama tak update ini blog...Busy bangat sih....
Pejam celik...Pejam celik...
Dah 2 bulan sesi persekolah bagi tahun 2009...
Kerja pun makin bertimbun2 kat atas meja...
Lepas satu, satu kerja datang sedangkan yang lama masih belum settle...Huhu.....Poning den.....
Sejak2 bulan sekolah nie...Dah macam2 cuti....
05 Jan 2009 baru buka sekolah for Sesi 2009...
Sekolah dalam 3 week cuti pulak
sempena CHINESE NEW YEAR..
1 week jgk la from 24 Jan - 01 Feb...Sekolah balik 02 Feb...
Kawan Hubby call ckp Selasa (mean 03 Feb ) ajak g KL...
Aku cakap mana bleh sbb sekolah...Dia kata tak sekolah Cuti katanya...
Aku confius, CUTI aper ek?
Hubby cakap "Cuti Keputeraan Sultan Perak..."
Aku ckp "Jangan ngarut, Sultan Perak 19 April...(hafal dlm kepala tuh)..
Hubby ckp lagi "CUTI Agung kot..."
Aku cakap "Jgn ngarut la Bang, Agung 7 Jun la..."
Hubby hairan "CUTIaper ek?
Aku pun blur..."Ntah...Tak per lah p sekolah esok tau la cuti ker idak.."
Esoknyer, p sekolah aku sembang2 dengan kawan officemate...
Diorang suh buat per ntah...Aku pon sebut la pasai hari Selasa (Saja buat2 tak tau)...
Diorg pun cakap la...Selasa Cuti la...
Aku ty "Cuti aper nih?"
Diorang "Cuti sempena JUBLI PERAK LA Kak Oiii...."
Aku "Oh...yer ker?Huhu..Baru nak panaskan enjin dtg sekolah dah cuti lagih..."
(dlm hati bersorak ..Hikhikhik)
Rabu 4 feb mula sekolah balik sampai la today 6 feb...
Tp Isnin nie CUTI lagih sih....nak tau CUTI aper?
Haaaa......CUTI THAIPUSAM pulak...
Sebenarnya Thaipusam jatuh hari AHAD, tp diforward la ker Hari ISNIN....
So, weekend nie kitorang pon aper lagih...P Shah ALam la...
Jalan2 sambil Berbusiness laaaaaaaa....
Tp kitorg gerak hari Sabtu petang sbb....
Sabtu pagi sekolah aku ader LARIAN MERENTAS DESA n
Majlis Perasmian Program Tuisyen RISDA yg ditaja oleh pihak RISDA
untuk anak2 penoreh getah.....
Ok la...
Stakat nie coretan untuk tatapan pembaca semua....
See U next Time...
Babai...
Selamat Bercuti lagih.....