2nd Try..

Carrot Cake recipe from my SIL..

1st try hari Isnin lepas ..
1 day b4 I go back to Tapah...Ada cerita di sebalik tergerak hati I nak buat Carrot Cake ini.
Ahad My Hubby,I , My SIL (belah suami) n Suami dia p KB..
Tujuan sebenar nak p beli keropok tp my auntie say keropok tak dak, org tu tak buat sbb skrg musim ikan mahal..
So, kami pon p KB..
Jalan2 kat KB Mall bcause I nak beli kasut..(kasut lama dah hancus)..
Dalam nak beli kasut tu smpat la I rembat barangan dalam (Hehehe,paham2 ler)..
Pastu Hubby beli T-shirt for her lovely daughter...
Tup2 hp I bunyi, my young sis call suruh beli cake kat secret recipe..
I pun pegi la kat Secret Recipe with my SIL..
I bought 2 cake (espresso cheese cake n oreo cheese cake), 1slice brownies cheese for her..
Then, I bought 1 epal cheese slice, 1 prune cheese slice n 1 carrot cheese slice for us make dlm kete...
Bila otw balik jew I bagi my SIL carrot cheese slice n I ambik prune cheese slice...
Bila ngap jew huh...tak berape sedap la prune nih...So I try yg my SIL punya ...
Oh...sgt delicious la itu carrot cheese cake sm mcm my SIL(wife my bro) buat masa Aidiladha baru nie...Huhhuhu(nyesal takambikcarrot cheese dua-dua)...
So, untuk mehilangkan rasa kesalitu, esoknyer I pun buat la Carrot Cheese Cake yg my SIL buat hari tuh...Hasilnyer not bad...My auntie (yg tersohor dengan keenakan kek buahnyer) turut memuji cake I..Huh....teruja nyer...
Masa hari tuh taksmpat nak snap pic cake 2..

Today, for d 2nd time I make a Carrot Cake itu....dan sempat jgk I snap pic-pic tersebut...
Bagi sesiapa yg membaca blog I ini silalah mencubanyer..
Pasti anda akan terpegun dengan keenakkannyer...


Ingredientnyer :

4 biji telur
2cup brown sugar +2cup white sugar( yg biasa punya tuh)
1cup vegi oil
2cup flour
1tbs baking powder
1tbs soda bikarbonat
1tbs ground cinnamon (mixed spice)
4cup carrot shredded
3/4 cup raisin

Cara2nyer:
1. Pukul sugar n egg hingga kembang n sebati.
2. Masukkan vegi oil, putar lagi.
3. Masukkan flour,baking powder, soda bikarbonat n ground cinnamon.
4. Lastly, masukkan carrot shreddedn raisin.
5. Bakar pada suhu 180'c selama 40-45min.



Inilah rupa Carrot Cake yg telah dibakar...
Biarkan ia betul2 sejuk sebelum disapu Cream Cheese...

Ingredient for Creem Cheese:
1tbs esen vanila
1/2 cream cheese (kraft, beli yg bar mcm buttercup tuh)
1 cup aising sugar


Cara2:
Campurkan kesemua bahan then putar hingga kembang...
Then sapulah kat Carrot Cake yg telah sejuk td...

Jeng..Jeng...Jeng....

Inilah Carrot Cake yg telah siap n ready to ngap....